Saisonale Blattsalate mit verschiedenen Dressings – American -, Joghurt und Italian Dressing Mozzarellaperlen mit Cherrytomaten und Pesto Räucherlachs mit Sahne – Meerrettich Baguette mit Kräuterbutter und Apfel – Griebenschmalz Gebratene Hähnchenbrust in einer Champignon - Rahmsauce Kabeljaufilet aus dem Ofen auf einem Gemüsebett, mit Dijon - Senfsauce Holsteiner Grünkohl mit Kasseler, Kohlwurst und jungen Kartoffeln Würzige Entenkeule mit Preißelbeersauce Wildgoulasch mit frischen Pfifferlingen Romanesco mit Mandelbutter, Apfelrotkohl, Kartoffelgratin, Kartoffelkroketten, Spätzle Apfel – Zimt – Tiramisu Panna Cotta mit Himbeersauce

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